При подготовке врачей большое внимание уделяется теоретическому и практическому* изучению многих разделов химии. Химия как основа всех биологических процессов входит в число наук, составляющих фундамент медицины. Химические методы исследования и анализа постоянно применяются в диагностике заболеваний и профилактических обследованиях. Химический синтез является основой изготовления лекарств. Разнообразные новые материалы, созданные химией в последние годы, широко используются в медицинском оборудовании и при изготовлении искусственных органов.
В данном практическом руководстве приведены лабораторные работы, помогающие освоению теоретических основ химии, и в то же время непосредственно применяемые в медицине.
Практикум написан в соответствии с программой по курсу химии для студентов медицинских институтов и факультетов и на основе опыта преподавания этого курса на кафедре общей и неорганической химии 1-го Московского медицинского института им. И. М. Сеченова.
Главы 1, 2, 6, 8, 9, 10 и 12 написаны А. В. Бабко-вым, главы 4 и 5 — Г. Н. Горшковой, глава 3 — А. М. Кононовым, главы 7 и 11 — совместно Г. Н. Горшковой и А. М. Кононовым.
ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие........................... 3
Глава I. Выполнение лабораторных работ......... 5
§ I. Правила работы в химической лаборатории..... 5
§ 2. Лабораторный журнал ................ 6
§ 3. Технохимические и аналитические весы и взвешивание .......................... 7
§ 4. Ошибки измерений.................. 12
§ 5. Обработка результатов эксперимента........ 16
Глава II. Методы очистки и идентификации веществ 19
§ 6. Теоретические основы очистки веществ....... 19
Работа I. Перекристаллизация соли (24). Работа 2. Воз-, гонка (26). Работа 3. Перегонка воды (26)
Глава III. Газовое состояние вещества. Определение молекулярных масс и эквивалентов веществ .... 27
Работа 4. Определение молекулярной массы двуокиси углерода (28), Работа 5. Определение эквивалента металла по водороду (29)
Глава IV. Растворы..................... 32
§ 7. Способы выражения концентрации растворов .... 32
§ 8. Приготовление растворов............... 36
§ 9. Методы определения концентрации растворов ... 36 Работа 6. Определение процентной концентрации раствора (38). Работа 7. Приготовление раствора промежуточной концентрации из растворов большей и меньшей концентрации (40). Работа 8. Определение процентного содержания растворимого вещества в смеси с нерастворимым (40)
Глава V. Свойства растворов................ 44
§ 10. Применение законов разбавленных растворов для
.определения молекулярных масс веществ..... 44
Работа 9. Определение молекулярной массы вещества криоскопическим методом (47). Работа 10. Наблюдение явления осмоса (48)
Глава VI. Тепловые эффекты химических процессов ... 51
§11. Экспериментальное определение тепловых эффектов 52 § 12. Применение термохимических законов для вычисления тепловых эффектов.............. 53
Работа 11. Определение теплоты нейтрализации (55). Работа 12. Определение теплоты гидратации карбоната натрия (56). Работа 13. Определение теплоты осаждения сульфата бария (57)
Глава VII. Химическая кинетика и равновесие...... 59
§ 13. Измерение скорости реакции и вывод кинетического
уравнения....................... 59
§ 14. Определение зависимости константы скорости реакции от температуры................. 63
§ 15. Химическое равновесие............... 64
Работа 14. Исследование скорости разложения тиосульфата натрия (65). Работа 15. Исследование зависимости скорости реакции разложения тиосульфата натрия от концентрации катализатора (67). Работа 16. Определение константы скорости реакции первого порядка (67). Работа 17. Влияние различных факторов на положение равновесия химической реакции (70)
Глава VIII. Элементы количественного анализа..... 72
§ 16. Задачи, решаемые химическим анализом...... 72
§ 17. Классификация методов количественного анализа 74 § 18. Теоретические основы объемного (титриметриче-
ского) анализа...........^......... 77
§ 19. Посуда, применяемая в объемном анализе..... 82
§ 20. Приготовление рабочих растворов......... 85
§ 21. Методика выполнения объемного анализа..... 88
§ 22. Обработка результатов анализов.......... 91
Глава IX. Ионные равновесия и кислотно-основное титрование ....................... 93
§ 23. Кислотно-основные реакции............, 93
§ 24. Определение момента эквивалентности при кислотно-основном титровании. Индикаторы..... 98
§ 25. Кривые титрования................. 103
§ 26. Рабочие растворы в методах кислотно-основного
титрования...................... 109
Работа 18. Приготовление рабочего раствора соляной кислоты (109). Работа 19. Приготовление стандартного раствора тетрабората натрия (ПО). Работа 20. Определение нормальности соляной кислоты по раствору тетрабората натрия (111). Работа 21. Приготовление рабочего раствора едкого натра и установление его нормальности (111) § 27. Примеры анализа веществ по методу кислотно-основного титрования................ 112
Работа 22. Определение едкой щелочи и карбоната при совместном присутствии в растворе (113). Работа 23. Определение карбоната и гидрокарбоната при совместном присутствии в растворе (115). Работа 24. Определение концентрации водного раствора аммиака (116). Работа 25. Определение соляной и борной кислот при совместном присутствии (117). Работа 26. Определение содержания соли аммония в растворе (118)
Глава X. Реакции осаждения. Аргентометрия....... 121
§ 28. Метод Мора...................... 123
Работа 27. Приготовление стандартного раствора хлорида натрия и определение нормальности рабочего раствора нитрата неаРтрияаВ растворе Пи? 28' Определение содержания хлорида § 29. Метод Фольгарда...... 125
f,oa?f Va%fTa°4neneJIeH"e ««ёр'ж^ния серебра' в растворе Г растворе (128) ОпРеДеленне содержания бромида натрия
Глава XI. Реакции окисления-восстановления...... 129
§ 30. Составление^уравнений реакций окисления-восстановления ....................... 130
§ 31. Оксидиметрия. Перманганатометрия........ 135
Работа 31. Приготовление рабочего раствора перманганата калия (136). Работа 32. Приготовление стандартного раствора оксалата натрия (137). Работа 33. Установление нормальности рабочего раствора перманганата калия (139). Р а б о -т а 34. Определение содержания железа в растворе соли Мора (139). Работа 35. Определение содержания перекиси водорода в растворе (140). Работа 36. Определение содержания бихромата калия и хрома в растворе (141).
§ 32. Иодометрия...................... 142
Работа 37. Приготовление рабочего раствора тиосульфата натрия (143). Работа 38. Установление нормальности рабочего раствора тиосульфата натрия (144). Работа 39. Приготовление и установление нормальности рабочего раствора иода (145). Работа 40. Определение содержания активного хлора в белильной извести (Н6). Работа 41. Определение свободного хлора в водном растворе (147). Работа 42. Определение содержания формальдегида в водном растворе (148)
Глава XII. Реакции комплексообразования........ 151
§ 33. Комплексонометрия.................. 151
Работа 43. Комплексонометрическое определение кальция (155). Работа 44. Комплексонометрическое определение общей жесткости воды (156). Работа 45. Комплексонометрическое определение железа (III) (157)
Литература............................ 159
Приложения........................... 160
Ответы на задачи........................ 165
